Oggi niente ricetta, almeno in apparenza. Avete visto l’ultima ricetta abbinata a Saperavi, il vino georgiano, vero? E avevato visto anche la focaccia Hachapuri, abbinata al Trioni… vero?
Bene adesso che sappiamo qualcosa in più sui vini georgiani, siamo (siete :-)) pronti per provare a vincere una fornitura di Kakhetian noble white, un bianco speciale che sa di fiori e frutta fresca.
Come? Semplicissimo, Gaia e il suo Shake and Bake compiono 7 anni e insieme al nostro caro Fernando hanno organizzato il contest “In the food for wine”, di cui io e Elisa saremo terribili giudici.
Io in particolare guidicherò le vostre immagini, perciò siate creativi. 🙂
Per il regolamento vi mando da Gaia, qui sotto vi posto i criteri di valutazione e i premi, buon lavoro a tutti!
“In the food for wine”
I criteri di valutazione delle ricette sono molto semplici:
1. Scelta della pietanza in abbinamento al vino (e qui giudice ad hoc sarà sicuramente il sommo sommelier Fernando!)
2. Estetica e presentazione della ricetta, con conseguente valutazione dello scatto
3. Appetibilità e bilanciamento della ricetta.
I premi in palio per il contest sono una selezione di vini georgiani, particolari e inusuali e sicuramente da scoprire e apprezzare nella pienezza della loro complessità.
Al primo premio: selezione di 12 bottiglie di vini georgiani
Al secondo premio: selezione di 6 bottiglie di vini georgiani
Al terzio premio: selezione di 3 vini georgiani.
giusto: un piatto principale e uno per l’aperitivo, mi sembra un abbinamento corretto ;-))
🙂 ammetto che tra maiale e focaccia non saprei quale scegliere… Li prendo tutti e due!