BREAD RELIGION TOUR 1 e 2 giugno a RiminiWellness

Inauguriamo questa settimana completamente dedicata al fitness con MOLINO QUAGLIA che presenterà a RIMINI WELLNESS “IL GUSTO DELL’ ENERGIA”: 4 degustazioni dedicate a chi pratica mountain bike, ciclismo da strada, nuoto o running, pilates o yoga.

I panini gourmet nascono da una tabella nutrizionale specifica per ciascuno sport messa a punto assieme al dott. Pierpaolo Pavan:

• uso esclusivo della farina Petra che nasce dalla macinazione integrale di grano 100% italiano ad alto contenuto proteico e di fibre alimentari
• impasti a base di lievito madre fresco (vivo) che assieme alle fibre di Petra contribuisce all’abbassamento dell’indice glicemico
• farciture realizzate con ingredienti a base di proteine altamente digeribili
• elevato contenuto di acqua per favorire la corretta idratazione del corpo attraverso l’alimentazione
• cotture veloci e selezione di ingredienti di farcitura che migliorano la digeribilità intesa come velocità ottimale di transito nell’intestino
• porzioni calibrate per fornire la quantità di energia a lento rilascio tipica di ognuno degli sport ai quali saranno dedicate le degustazioni
• complessivamente minore presenza di carboidrati e maggiore presenza di fibre nel pane e nella focaccia rispetto alle versioni realizzate con farine raffinate

Personalmente non vedo l’ora di provare i panini di Massimo Giovannini per chi pratica yoga e pilates, su Twitter condividerò il live con l’hashtag #RW14 e sul blog troverete poi le varie ricette.

In ogni degustazione della durata di 40 minuti potrai:

• ascoltare il nutrizionista specialista in medicina dello sport che parlerà della dieta adatta allo sport al quale si riferisce la degustazione
• conoscere gli elementi nutrizionali che devono essere presenti in un pasto pre e post allenamento
• degustare con servizio al tavolo la proposta gastronomica che lo chef di turno ha messo a punto seguendo le indicazione del nutrizionista
• ascoltare dalla viva voce dello chef le modalità di scelta e la lavorazione degli ingredienti utilizzati nella ricetta
• conoscere la tabella nutrizionale delle razioni servite al tavolo
• ricevere una copia del quaderno di ricette e appunti nutrizionali Rebuild Your Food (solo formula FULL e PRO)
• ricevere comodamente a casa tua il kit di farine e Bricks germinati per realizzare da te le ricette di Rebuild Your Food (solo formula PRO)

I POSTI SONO LIMITATI. Maggiori informazioni e prenotazioni qui.

BREAD RELIGION TOUR 2014 1 e 2 giugno – FIERA DI RIMINI
HALL CENTRALE
RIMINI WELLNESS