English Version below
Mancano 10 giorni a Natale… 10 giorni!!!
Volevo postare sul blog una ricetta natalizia inglese, le mince pies, ma tra i regali, gli ultimi lavori da consegnare, i post sul blog, gli eventi e i drinks di Natale, il tempo restante è uguale a ZERO e quindi ho optato per una variazione di qualcosa che avevo già fatto in passato, meno impegnativo in termini di tempo.
Quindi oggi prepariamo i… brownie al cioccolato e noci pecan di Nigella. 🙂 In fondo il cioccolato fa Natale, vero? E poi se penso al Natale fuori Italia, Nigella è il primo TV chef che mi viene in mente… saranno i vestiti rossi?
Comunque, oggi, oltre alla ricetta ho un piccolo regalo per voi.
Per festeggiare questo Natale, gli amici di Le Creuset, con cui ormai lavoro da svariati anni, vi regalano uno sconto sulle oltre 800 idee regalo che trovate sul sito: dalle mini cocotte fino alle amate casseruole in ghisa smaltata, dalla piccola tortiera fino allo stampo per cupcake e molto altro.
Inserendo il codice XMASBLOG sul sito www.lecreuset.it si otterrà uno sconto del 15% all’acquisto ed in più, Le Creuset regalerà la spedizione in 72 ore, qualunque sia l’importo d’acquisto, in tutta Italia.
Buon Natale dal Paese, da Le Creuset e buono shopping!
Ingredienti
225 grammi di zucchero muscovado
75 grammi di farina auto-lievitante
25 grammi cacao in polvere
3 uova grandi (sbattute)
400 grammi di cioccolato
200 grammi di burro
100 grammi noci pecan
Realizzazione
Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria in una ciotola capiente, una volta sciolto, mescolare il composto con lo zucchero e le uova sbattute.
Setacciare la farina ed il cacao nel composto precedente ed aggiungere le noci pecan, mescolare fino a quando il tutto è ben combinato.
Ho aggiunto alcune noci alla fine per decorare il brownie.
Versare il mix in una teglia quadrata di 20 centimetri (il mio era 23 cm) e cuocere in forno a 180°C per circa un’ora o fino a quando è cotto (usate la prova stuzzicadenti).
Togliere dal forno e lasciare nella teglia a raffreddare per almeno due ore.
La ricetta è di Nigella Lawson.
Ricetta in collaborazione con Le Creuset.
English Version
Ingredients
225 grams light brown muscovado sugar
75 grams self-raising flour
25 grams cocoa powder
3 large eggs (beaten)
400 grams chocolate
200 grams butter
100 grams pecan nuts
Method
Melt the butter and chocolate in a large bowl, once melted stir in the sugar and beaten eggs.
Sieve in the flour and cocoa powder and add the pecans, mix until combined.
Pour into a 20cm square tin and bake on 180°C for about one hour or until it ready.
Remove from the oven and leave in the tin to cool for at least two hours.
Recipe by Nigella Lawson.
