English Version below
Con il mio solito elegante ritardo, arrivo finalmente con il racconto del Taste and Match in London.
Per chi non lo conoscesse Taste and Match è un evento decisamente friendly in cui 7-8 food blogger (e nel caso londinese anche supper clubs, una sorta di ristorante nel salotto dello stesso cuoco) cucinano altrettanti piatti abbinati ad un vino italiano che ne esalta il gusto.
Se dovessi riassumere la serata in tre parole sarebbero:
- Amici
- Buon vino
- Ottimo cibo
La prima parola per me è fondamentale, sono andata a questa cena conoscendo solo il nostro Oste Fernando e Linguina dei Campi (che cucinava la favolosa pasta dei Campi con il pesto pluripremiato di Rossi… una garanzia) e ho passato la serata chiaccherando di cibo, cucina, Italia, Londra e mille altri argomenti con il 90% degli invitati.
Il clima era rilassato e molto friendly e di fronte ad un bicchiere di vino e ad un piatto di pasta (eh si, sono pur sempre italiana ☺) è stato facilissimo inziare a parlare ed ho lasciato la cena (a malincuore) intorno alle 11, dopo aver conversato con TUTTE le persone presenti, persone mai viste prima ma con quale abbiamo scambiato pareri ed esperienze piacevolmente.
Se mi avessero detto che la serata sarebbe finite cosi’ giuro che non ci avrei creduto. Decisamente da ripetere presto… capito Oste?
Di seguito il menu della serata che si è svolta lo scorso 20 luglio presso la scuola di cucina di Divertimenti a Knightsbridge.
FOOD STARS (the complete menu)
Sally-Ginger – S G Brockbank > Hors d’oeuvre > Homemade goat’s curd with beetroot, broad beans & peas with Erbaluce di Orsolani
May – Soul Food Kitchen > Hors d’oeuvre > A tea smoked trout on blinis with dill and horseradish cream with Zanotto Colfondo
Giorgia – Linguina > pasta with pesto by Rossi (Roberto Panizza) with Pinot Grigio Villa Job
Francesca – Francesca’s Secret Kitchen > pasta > Polka dot, beef stracotto Raviolo with marsala pinenuts and raisin sauce and fried sage with Barbera d’Asti Sant’Emiliano dei Marchesi Incisa
Jean – Tigani & Al > main course > Paella Valenciana with Aglianico del Vulture “400 some” di Sara Carbone
Paul – Paul’s cooking > main course > Ox-tail “alla vaccinara” with Brunello 2006 Lupi e Sirene di Podere le Ripi
Roberto – Dicotteedicrude > Dessert > Cantucci biscuits with Moscato Felice dei Marchesi Incisa.
Plus l’ottimo Olio Flaminio!
Il mio piatto preferito? Il raviolo di Francesca, con quella decorazione rosa a pois non poteva non diventare immediatamente il mio favorito. ☺
Ma tutti i piatti erano decisamente di ottimo livello! Ci vediamo presto!
English Version
With my usual, elegant, delay, here I finally am with the post about Taste and Match in London, which was held on the 20th of July at Divertimenti Cookery School, in Knightsbridge.
Taste and Match is a very friendly event where 7 “chefs” (either supper club owners or food bloggers) cooked 7 recipes to go with 7 Italian wines. Each visitor had the chance to taste 7 dishes with 7 glasses of wine.
Nice, isn’t it?
If I had to describe the evening in three words, those would be:
• Friends
• Good Wine
• Great Food
The first one is really important to me! I went to this dinner where I only knew Oste Fernando and Linguina dei Campi (and she cooked the fabulous Pasta dei Campi with the pluri awarded Rossi pesto: can’t go wrong with that) and I spent the evening chatting about food, recipes, Italy, London and many other topics with 90% of the attendees.
The atmosphere was relaxed and friendly and in front of a glass of wine and a plate of pasta (yes, I’m still Italian ☺) it was so easy to talk with every person in the room. I left the dinner (reluctantly) at around 23:00, after a really beautiful experience and lots oh photos!
Definitely it was an event to be repeated soon, is that right Oste?! ☺
FOOD STARS (the complete menu)
Sally-Ginger – S G Brockbank > Hors d’oeuvre > Homemade goat’s curd with beetroot, broad beans & peas with Erbaluce di Orsolani
May – Soul Food Kitchen > Hors d’oeuvre > A tea smoked trout on blinis with dill and horseradish cream with Zanotto Colfondo
Giorgia – Linguina > pasta with pesto by Rossi (Roberto Panizza) with Pinot Grigio Villa Job
Francesca – Francesca’s Secret Kitchen > pasta > Polka dot, beef stracotto Raviolo with marsala pinenuts and raisin sauce and fried sage with Barbera d’Asti Sant’Emiliano dei Marchesi Incisa
Jean – Tigani & Al > main course > Paella Valenciana with Aglianico del Vulture “400 some” di Sara Carbone
Paul – Paul’s cooking > main course > Ox-tail “alla vaccinara” with Brunello 2006 Lupi e Sirene di Podere le Ripi
Roberto – Dicotteedicrude > Dessert > Cantucci biscuits with Moscato Felice dei Marchesi Incisa.
Plus the amazing Flaminio Oil.
What was my favourite dish? Francesca’s ravioli, decorated with pink polka dots, instantly became my favourite! But all the recipes were definitely excellent!
See you soon!
