Polpette di maiale con speck e ricotta e “Marcello”
Hai presente quando nel congelatore hai una fetta di carne di maiale, il maiale che la nonna alleva alla fattoria tutti gli anni e…
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Slow Fish, un salto a Genova?
Sapete che dal 27 al 30 maggio presso la Fiera di Genova c’è Slow Fish, vero? Una specie in più: i pescatori. Sarà questo…
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Tartelettes con fragole, mascarpone e biscotti di farro Prometeo Urbino
Ecco la terza ricetta in collaborazione con Prometeo Urbino. Finalmente è tempo di fragole e dolci freschi alla frutta. Adoro queste tortine perché sono…
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Gnocchetti al sugo di tonno fresco, taggiasche e Astraio, Zonin
Vi capita mai di dimenticarvi di una ricetta e poi ritrovarla senza cercarla? A me sì! Succede che avrò almeno 5/6 post in bozza…
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Lasagne con carciofi e crema di ricotta Prometeo Urbino
Un po’ in ritardo su tutto causa trasloco e belle novità, pubblico le foto e il link della seconda ricetta realizzata in collaborazione con…
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Tutto Food, ci vediamo lì?
Ci vediamo domenica 8 maggio a Milano? Più precisamente a Tutto Food dalle 15.30 alle 16.30 dove avrò il piacere di confrontarmi con Stefano…
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Buona Pasqua a tutti
© Ruth Black – Fotolia.com © Ruth Black – Fotolia.com © Chris Elwell – Fotolia.com
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E con la nocciola del Piemonte? I brutti ma buoni
E arriviamo all’ultimo post nato dal Cibus Tour, quello dedicato alla ricetta con la nocciola. Alla fine c’è stato uno spareggio tra la Torta…
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Aspettando il libro…
Ho dimenticato di dirvi che anche la sottoscritta con la sua Rillette ai due salmoni e Burro Salato sarà inserita nel PRIMO bellissimo libro…
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Il mio showcooking: risotto al Castelmagno con miele e nocciole del Piemonte
Come avete visto sui post precedenti il mio intervento al Cibus Tour consisteva nell’accompagnare lo chef Franco Piumatti che presentava una serie di piatti…
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Sopresa di primavera: G2kitchen
Ci sono anch’io sul nuovo numero di G2kitchen! 🙂 Scaricatelo perchè è bellissimo, e non lo dico perchè ci sono io, ma perchè è…
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Cibus Tour: impressioni e immagini varie – Parma
Come già sapete sono stata al Cibus Tour questo sabato (sì lo so lo sapete ;-)), insieme e grazie alla Fipe (Federazione Italiana Pubblici…
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Cibus Tour e showcooking :-) – Parma
Avete da fare sabato 16 aprile? Io sarò a Cibus tour, fiera evento dedicata agli operatori del settore e ai consumatori finali, che si…
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Insalata primavera e gamberi
Un piatto semplice, veloce e sano. Finalmente è arrivata la primavera e possiamo regalarci dei piatti rapidi e facili da realizzare, ma ricchi comunque…
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Budino al cioccolato direttamente dall’Artusi
Sarà più o meno una settimana che alla sera esprimo la voglia di un budino al cioccolato. Al Paese, per vostra info, si fa…
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Il Signor filetto di maiale al forno e l’Albone – cena parte seconda
NOTA: l’intro è la stessa nei due post, clicca qui e salta subito alla ricetta -> Una cena in due post. Oggi ho deciso…
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Mousse di mortadella e l’Albone
Una cena in due post. Oggi ho deciso di dividere in due post differenti la cena di venerdì sera, studiata appositamente per combinarsi con…
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Focaccia aglio e formaggio
Curiosa ricetta vero? Già, ma vi garantisco che dovete provarla, appena tirata fuori dal forno c’è stata una lotta a chi si accaparrava l’ultima…
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Salame al cioccolato
Un dolce semplicissimo e veloce e dal risultato garantito, chi di voi riesce a dire no ad una fetta di salame al cioccolato? Non…
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Risotto al profumo di sole
Questo post è stato scritto qualche giorno fa, in attesa delle primavera, in attesa di riporre il piumino pesante, delle giacche leggere e del…
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Guinness Cake e Saint Patrick’s Day
Oggi Appunto: oggi non è più San Patrizio, perchè la mia connessione nel giorno del 150° d’Italia e della festa nazionale irlandese, ha deciso…
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Auguri Italia
Buon anniversario Italia.
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