Curried chicken and potato one pot – Pollo e patate al curry e il curry per ogni occasione
I miei colleghi mangiano curry ogni giorno. Indiano, thai, veggie, mild o sweet. Sembra esisterne uno per ogni occasione e palato… tranne per il…
Read MoreVerdure
Farrotto di San Valentino
Siete in cerca di un piatto semplice ma curato per la cena di San Valentino? Cosa ne dite di un farrotto? La ricetta la…
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Bonfire Baked Potatoes and the Guy Fawkes Night
English Version below Guy Fawkes Night (conosciuto anche come Bonfire Night, o Fireworks Night) è una celebrazione annuale che si tiene nel pomeriggio del…
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La bouillabaisse di Rachel Khoo
English Version below Adoro la Francia, adoro i francesi (ne ho mezzo in casa :-)), il pesce e Rachel Khoo. Poteva non uscire da…
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Pensiamo al pranzo: Lasagne di farro con crema di zucchine e ricotta
Vi ricordate che due settimane fa vi avevo parlato del concorso che Pyrex ha creato per voi? Ecco oggi vi racconto la seconda ricetta…
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Cod provençale – Merluzzo alla provenzale
English version below. Siamo tornati!!! Io, FernandoWine e i post di abbinamento food and wine, siamo finalmente tornati dopo la pausa estiva.. e speriamo…
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Insalata Aromatica con Feta e Lenticchie
Un’insalata veloce da preparare e profumatissima grazie alla presenza delle erbe aromatiche. Il bonus è che potete anche prepararla la sera prima e portarla…
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Insalata di farro con verdurine e Halloumi
Per affrontare l’estate oggi un’insalata a base di farro, semplicissima e perfetta da portare in spiaggia, ad un picnic, ma anche in ufficio per…
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Torta rustica con robiola di grotta e zucchine
La Robiola credo la conosciate tutti, è un formaggio fresco che fa parte della tradizione lombarda, il cui nome (apprendo da santa Wikipedia) deriverebbe…
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Žgvacet, lo stracotto di manzo istriano e il Barbaresco San Stunet
Io amo l’Istria, terra che mi piace particolarmente e ogni volta che l’ho visitata non mi ha mai deluso. Dal paesaggio, alla gente, al…
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Maltagliati Prometeo Urbino con baby spinaci e crema di feta
Una pasta deliziosa che reinventa il formato della lasagna classica. Il sapore acidulo della feta (che adoro!) si combina perfettamente con la lasagna di…
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Sformatino di asparagi
Gli asparagi non mi piacciono, proprio per nulla. Non c’è verso di mangiarli a meno di camuffarli con altre verdure in un polpettone o…
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Maiale con remoulade di sedano rapa e pera e dalla Georgia: Saperavi
English recipe below. Vi ricordate di Hachapuri e Trioni, la ricetta della “focaccia” georgiana e il vino bianco che l’accompagnava? Oggi una nuova ricetta…
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Zuppa (valdostana) alla ueca con orzo.. rivisitata
E con una tipica ricetta italiana, più precisamente valdostana, pubblichiamo la prima e l’ultima ricetta italiana della settimana. Sì perchè le prossime saranno ricette…
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Filetto di salmone con uva e lenticchie
Oggi vi presento una ricetta caratterizzata dalla presenza dell’uva, lo so che non è più stagione, ma che ci volete fare, ogni volta che…
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Melanzane ripiene con farro e pomodorini
Da quando sono arrivata a Londra ho riscoperto le melanzane, sarà che sono molto buone, sarà che le melanzane mi ricordano l’estate (che qui…
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Insalata pollo, mango e lenticchie Prometeo urbino
In Italia faceva caldo, molto caldo da quel che mi dicono e da quel che leggo sui vari social network (ma veramente Rimini ha…
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Chicken and Zucchini Skewers à l’ancienne
In French, whole-grain mustard is called moutarde à l’ancienne (old fashioned mustard). Hence, the name of this wonderful summer dish, great for casual dinner…
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Spiedini di pollo e zucchine con senape all’ancienne e Negroamaro Cantele
Sabato sera a Lavagna, cosa c’è di meglio di un aperitivo in terrazza con gli amici? Un aperitivo sano e veloce accompagnato da un…
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Lasagne con carciofi e crema di ricotta Prometeo Urbino
Un po’ in ritardo su tutto causa trasloco e belle novità, pubblico le foto e il link della seconda ricetta realizzata in collaborazione con…
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Insalata primavera e gamberi
Un piatto semplice, veloce e sano. Finalmente è arrivata la primavera e possiamo regalarci dei piatti rapidi e facili da realizzare, ma ricchi comunque…
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Bavettine con pesto, patate e fagiolini
Partiamo col dire che queste dovevano essere trenette al pesto, ma le bavettine avevo e quindi caro Andrea ti devi rassegnare a questo scatto….
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